Nieves Ramos, un ícono de la gastronomía saltillense, se prepara para celebrar su centenario con un gran evento dedicado a la comunidad que los ha acompañado durante décadas. La festividad, que resalta la profunda tradición del negocio en la ciudad, tendrá lugar el próximo 2 de agosto en el Bosque Urbano.
Rosa Ramos Lara, parte fundamental de la empresa familiar, compartió los detalles de esta significativa celebración. “Vamos a hacer el evento, si Dios quiere, el día 2 de agosto en el Bosque Urbano”, afirmó, destacando el entusiasmo con el que preparan este acontecimiento.
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La celebración busca ser un gesto de agradecimiento a los fieles clientes de Saltillo. “Nosotros vamos a darles a todo Saltillo —bueno, a los que puedan ir, ¿verdad?— una bolita de nieve gratis en un vasito”, señaló Rosa Ramos, invitando a todos a sumarse al festejo.
Además de las tradicionales nieves, los asistentes podrán disfrutar de diversas sorpresas. “Va a haber souvenirs, van a participar varios grupos y, pues, lo que espero yo es que todo salga bien”, mencionó, anticipando un ambiente festivo y lleno de alegría.
El evento también será una oportunidad para degustar sabores menos comunes. “Queremos ofrecer, aparte de los sabores que siempre hemos ofrecido, como mango, melón, limón, coco y nuez, algunos distintos cada día”, explicó.
La creatividad estará presente con nuevas propuestas. “Yo voy a llevar de yogur y quiero llevar a lo mejor de tamarindo o plátano”, adelantó Rosa Ramos, mientras que sus hermanos ofrecerán “de pistache, de chocolate; mi hermana va a llevar de mazapán o chicle”.
Este festejo es una iniciativa que surge del corazón de la familia, en especial de la idea de su hermano Alfonso. “Este festejo es para celebrar con mucho cariño, pero rodeados de la gente”, expresó con humor, reflejando el espíritu familiar detrás del evento.
La pandemia retrasó los planes, pero la familia esperó el momento oportuno. “La pandemia nos detuvo, ¿verdad?, y nos esperamos a cubrir los 100 años para poder hacer algo grande y agradecer a todos nuestros clientes y a todo Saltillo”, concluyó Rosa Ramos, enfatizando el profundo agradecimiento hacia la comunidad saltillense.
