El municipio de Castaños tuvo una destacada participación en la Feria Monclova 2025, utilizando el stand de la Región Centro-Desierto como una vitrina para mostrar sus tradiciones y virtudes. La intención principal fue promover los platillos típicos y los productos elaborados con orgullo por las manos de los habitantes de sus comunidades rurales. Esta actividad fue encabezada por la alcaldesa Yesica Sifuentes Zamora, quien, junto a su equipo de Turismo y Fomento Económico Municipal, resaltó la importancia de estos foros para impulsar la economía local. El evento sirvió para dar a conocer la gran riqueza gastronómica y cultural que define a Castaños, atrayendo la atención de los visitantes de la feria.
Un Sabor a Castaños: Degustación de Productos Ejidales
Uno de los principales atractivos de la participación de Castaños fue la degustación de sus productos estrella, cada uno representando el esfuerzo y la identidad de las familias de los ejidos. Los asistentes a la feria pudieron probar una variedad de delicias que definen la cocina local. Entre los productos ofrecidos se encontraban el tradicional cabrito del Ejido El Sago, el picante piquín de Soledad, y el aromático orégano de Dolores. También se presentaron el dulce de leche del Ejido Palo Blanco, el queso panela fresco del Granjero, la nuez de alta calidad de la Nogalera y los elotes tiernos de Labor. Esta muestra permitió a los visitantes apreciar la calidad y el sabor auténtico de lo hecho en Castaños, fortaleciendo el orgullo por lo local.
Impulso al Turismo Rural y la Economía Local
La alcaldesa Yesica Sifuentes Zamora destacó que participar en eventos como la Feria Monclova es fundamental para el desarrollo del municipio. Explicó que estas actividades dan una visibilidad muy necesaria al trabajo arduo de las familias productoras de las comunidades rurales. Además, sirven como una plataforma clave para promover el turismo rural, invitando a la gente a visitar los ejidos y conocer de primera mano dónde y cómo se elaboran estos productos. Al fortalecer la promoción de lo local, se impulsa directamente la economía de los ejidos, lo que contribuye a un desarrollo integral de toda la comunidad. La alcaldesa expresó su firme compromiso de «seguir impulsando con orgullo lo hecho en nuestra tierra».
Agradecimiento por la Colaboración Regional
Finalmente, la alcaldesa Sifuentes Zamora expresó un agradecimiento especial al alcalde de Monclova, Carlos Villarreal. Reconoció la invitación y todas las facilidades brindadas para que Castaños pudiera ser parte de este importante espacio de promoción regional. Esta colaboración entre municipios fortalece los lazos y crea más oportunidades para todos. La presidenta municipal reiteró su compromiso de continuar respaldando todas las acciones que fortalezcan el desarrollo económico, turístico y social de Castaños, asegurando que el trabajo de sus productores siga siendo reconocido.
